〜窯屋の窓辺〜

「三温窯」より、うつわと暮らす日々。
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大成功!緑の壁
雨降りの日が続き日照不足の八月でしたが、畑の野菜達はそれぞれ元気にたくさんの実をつけました。

かんかん照りが好きなトマトは病気になったのもありましたが、青臭さが残る美味しいものになりました。

なかでも見事に成長したのは『ゴーヤ』!です。

  



 去年までは日除けになればとプランターに植えて

 南側の窓下に置いていました。

 レースのカーテンの役目も果たせず、実も大きくて15cmどまり。

 狭い狭い畑なものですから、今年は頼み込んでなんとか地植えの場所を確保!

 そうしたら!ごらんの通り!3メートル近い支柱を駆け上り、

 降りてまた登り始めました。

 幾重にも葉っぱが重なり、掻き分けて実を捜し出したり。

 育て方がヘタなのだと思っていましたが、地に足が着けばちゃんと大きくなれたんですね。

 な〜んだ、そうだったんだ。











 最大級は31cm!、本数も6本までは数えられたのですが…。

 今はもう何本収穫したか分からなくなってしまいました。

 採れ始めのものより香りは弱くなりましたが甘みが増して

 炒めた際に薄っすらとですがとろみを感じます。

 苦味はほとんどありません。

 もっぱらチャンプルーかつくだ煮にして食べます。

 










たっぷりのカツブシとゴマが入ってつくだ煮といっても薄味の炒めもの、の感じ。



この食べ方を教えてくれ方に感謝です、ありがとさまです。
  
                          〜M〜
| 食べ物 | 21:25 | comments(0) | trackbacks(0) |
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